[RESTAURANTES] SUSHIC, Almada

O Sushic, surgiu como uma oportunidade imperdível. Razões profissionais levaram-me a Almada e a premissa de que o Sushic seria o melhor restaurante japonês fora do Japão (segundo uma blogger de comida japonesa), tornaram impossível passar ao lado desta experiência.

Não é o melhor restaurante japonês fora do Japão, mas é um dos melhores certamente!

Uma sala de refeições requintada, decorada com extremo bom gosto e cujo ambiente nos transporta para uma qualquer capital mundial cosmopolita. Fizemos reserva e ainda bem que assim foi pois a sala ficou recheada e muitos foram os que ficaram à espera de usufruir desta experiência. Foi-nos atribuída uma “sushi conselheira”, simpática, prestável e cujas sugestões se adaptaram ao nosso gosto pessoal, sem imposições.

Tártaro do Chef em cima, Crispy sushi em baixo (e um pedido de desculpa pela qualidade destas fotos)

Iniciámos a experiência com as entradas propostas: um tártaro do chef e crispy sushi à escolha do chef, ambos sublimes, pecando apenas pelas escassas quantidades.

Acompanhámos com um tinto de 2011, Tyto Alba da Companhia das Lezírias, que pontuou pela qualidade e deliciámo-nos com um sushi combi fusion de 36 peças, que entre algumas agradáveis surpresas e outras menos boas, é sem dúvida um sushi digno de um restaurante de topo. 

Sushi Combi Fusion

Mas… o melhor desta refeição foram, sem dúvida as sobremesas: pastel de nata reconstruído, uma obra prima; merengue de chocolate belga e molho de frutos vermelhos, a qualidade do chocolate é um factor determinante mas o merengue a desfazer-se na boca ainda hoje deixa saudades; e, crème brûlée com tomilho, maravilhoso. 

Pastel de Nata reconstruído

Merengue de chocolate belga e molho de frutos vermelhos

Crème brûlée

Terminámos felizes e com a certeza de que voltaremos. 

Pontuação: 8/10

O melhor: tudo

O menos bom: as quantidades das entradas

Preço médio: 30€/pessoa